用3种食材一起煮,润肺止咳,全家不咳嗽


食人间风味,品百态人生。一种食材,千种风味,小食愿用最美好的时光,呈现味蕾风情。在美食的世界,有你有我。每一个美食的瞬间,都和你回味。

 

初春,天气干燥,这时候最容易咳嗽。总感觉喉咙痒痒的,总想咳嗽两下,再加上天气变幻莫测,一不小心就容易寒气入体咳嗽不止。尤其是小孩子,一旦咳嗽就是最难搞定的。到医院去拿药?现在这种情况医院还是不要去。

 

我从下咳嗽都没怎么吃过药,都是奶奶一手给我熬制一碗甜甜的水果汤,每天喝两碗,没几天就好得差不多了,神器之处就是不用吃那苦苦的药。久而久之,我便对这咳嗽的偏方产生了浓厚的兴趣,于是便询问我那90岁的奶奶。奶奶告诉我她用3种食材一起煮,润肺止咳,天气干燥的时候多喝,全家人都不咳嗽。

 

这3种食材很简单,分别是砂糖橘、山楂果、冰糖,一起炖上半个小时,每天喝一碗或者当成下午茶的甜品都是可以的。砂糖橘富含丰富的维生素C和钙质,另外砂糖橘还具有理气化痰,清肺清肠的作用。而山楂也具有健脾益胃、益肺止咳的功效,再加上冰糖也具有同样的作用,所以这3种食材一起煮来喝,止咳化痰有奇效。

 

 

【山楂冰糖水】

『食材清单』

砂糖橘4个、山楂果8个、冰糖20g、适量清水

 

『烹制步骤』

1、准备好砂糖橘、山楂果、冰糖,将砂糖橘剥开备用,记住不要边剥边吃,那样等你剥完就被你吃完了,还怎么煮汤啊?山楂果清洗干净切成小块。

 

2、砂锅中装满清水,把切好的山楂果放入水中开始熬制。砂锅的密封性比较好,没有砂锅也可以用普通的锅。这一步没有什么特殊的要求。

 

3、山楂水煮开后,再次放入剥好的果肉,果肉不需要煮太久,水开后5分钟即可。

 

 

 

4、5分钟后加入冰糖继续熬制,冰糖熬制的时间也不宜过长,总之整过程只要半个小时即可。

 

 

5、放入冰糖后,差不多10分钟后打开盖子,搅拌均匀后即可出锅开喝。

 

食客唠叨

这道水果糖的做法非常简单,主要的作用就是止咳化痰,同时具有消食的作用,所以作为午餐后的甜品汤更好,饭后消食保护肠胃。这道汤需要注意的地方就是其熬制的时间,不宜过长,以半个小时为准,时间太长果肉就不好吃了。

 

食客人间,用札记的生活,记录每一天的新鲜食谱,希望每一天能与你遇见。


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责任编辑:食品网

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