豆腐烧鲈鱼,蒜泥芹菜叶的做法 


没有新意的食谱从表面上看,似乎无伤大雅,但是仔细想想,现代生活的压力多大,节奏多快,如果不在餐饮上来点花样,变化一下,营养一些,怎么能补充精力,提起精神,健康快乐地生活?又怎么能对得起家人和自己每天这么辛苦的工作呢?

所以忙碌一天的我们,应该由多滋多味的美食来为每天的生活添上一抹美丽的色彩。也许工作忙碌的你,没有那么多精力去为准备什么菜肴操心……那么,就由小编来帮助你吧!小编集合了最全面的食谱,选用了人体需要的各种食材,用省事、快捷的方式烹饪,全方位照顾身体的需要,呵护你的胃,让你在美味中释放压力,越吃越健康!下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法。

金针菇拌荷兰豆

食材:荷兰豆170克、金针菇150克、红椒30克、生姜一块、盐适量、油适量、酱油 2汤匙、金兰素蠔油半汤匙

做法:

1、荷兰豆洗净去筋切丝;金针菇切去根部洗净,红椒切丝,生姜切丝;

2、金针菇入沸水汆熟,捞出沥干;

3、荷兰豆丝和椒丝也焯烫,捞出沥干;

4、油锅把姜丝炒香后,加入酱油、盐、素蠔油调匀后关火;

5、把调味汁加入金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均匀就可以了

素炒茼蒿

-材 料-

茼蒿,生姜,素蚝油

盐,蔬果调味粉

干辣椒,食用油

-步 骤-

1.

茼蒿切断,将茼蒿的叶和茎部分开放,生姜碎

2.

锅内放入油,入姜、干辣椒炒

3.

加茼蒿的茎部,翻炒

4.

淋入素蚝油,翻炒

5.

当茎部快断生时,加入茼蒿的叶子,翻炒,加入盐、蔬果粉,叶子部分成熟时关火,盛出

豆腐烧鲈鱼

材料;鲈鱼1条、豆腐1块、油适量、盐0.5茶匙、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、老抽少许、淀粉1茶匙、香辣酱1.5茶匙、小红椒5克、姜15克、葱20克

做法

1.鲈鱼处理干净,锅烧热,放油,鲈鱼下锅煎,一面煎挺后翻面继续煎

2.姜片入锅煸香

3.加入香辣酱炒香后,加入少许生抽

4.同时沏入开水,调味,并大火烧制

5.当锅中汤汁明显收浓时,把鱼先盛出,放入小红尖椒碎

6.并加入少许淀粉水勾个薄芡

7.洒上葱花,把豆腐浇在鱼身上即可

蒜泥芹菜叶

材料:芹菜叶 (适量),大蒜 (适量)。

做法:1.烧一锅水,滴上烹调油,放上盐,将洗好的芹菜叶子焯水,不要焯老了,过水就差不多了。一定要滴上油和盐,先行入味儿并保持菜色。

2.将焯好水的菜叶捞出,可以过一下凉,也可以不过,随意。

3.用石臼捣蒜泥,这样捣出的蒜泥最纯正了。

4.取一小碗,取出蒜泥,放一点儿糖,生抽 芝麻油,辣椒油,拌均匀。

5.将焯好的菜改一下刀,拌上蒜泥即可。


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